パリのかわいいお菓子づくり

ページ数:96ページ / ISBN:9784255010250 / Cコード:C0077 / 発売日:2017/11/08

パリのかわいいお菓子づくり

SAWAKO 定価: 1,404円(本体1,300円+税)

在庫: 在庫あり

パリ生まれのかわいくておいしい、幸せスイーツ。

かわいらしいお菓子で人気のSAWAKOがつくるスイーツは、見る人、食べる人をとりこにしてしまう美しさと華やかさ。
フランス菓子の洗練された華やかさと味、イギリス菓子の素朴だけど永く受け継がれる飽きのこない親しみやすさ、イギリス伝統のデコレーション技術。パリとロンドンで勉強してきたSAWAKOだからこそ作れる、優しい甘さのカップケーキから、マドレーヌ・フィナンシェ・フロランタンなどの定番の焼き菓子、重ねるだけでオシャレなグラススイーツ、プレゼントにも最適のお菓子まで、どんな人に贈っても喜んでもらえる40レシピ。
本書では、初めての人もおうちで簡単に作れるよう分かりやすく紹介。生地作り、成形、クリームの絞り方から、キュートなデコレーション方法まで、1冊に収録。
クリスマスや誕生日など、イベントを彩るスイーツも掲載。見る人も作る人も幸せになるスイーツが手軽に楽しめます。

著者紹介

  • SAWAKO
    ル・コルドン・ブルー東京校を卒業後、渡英・渡仏。本場のケーキデコレーション、カップケーキ、製菓を習得。帰国後、「お菓子教室 Fait Beau Tokyo」を主宰。基礎から学べるフランス菓子や、カップケーキレッスンの他、メディアやイベントへの出演や撮影協力、レシピ提供、外国人旅行者へのレッスン等で幅広く活動。「ELLE gourmet 」フードクリエーター部所属、TOMIZ富澤商店お菓子研究家。

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