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一般書籍

御馳走読本シリーズ 

十皿の料理

コート・ドール
デジタルコンテンツあり
斉須政雄
定価 :1,944円(本体1,800円+税)
在庫 :在庫あり
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さりげなく究極の味。

最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い思いが胸をうつ。玉村豊男氏推薦。

ジャンル: 一般書 > 料理
判型:四六判
ページ数:184ページ
ISBN:9784255910444
Cコード:C0077
発売日:1992/01/29
■ デジタルコンテンツ
タイトル: 十皿の料理
タイトル(フリガナ): ジッサラノリョウリ
発売日: 2014年06月06日
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