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一般書籍

自然の野菜は腐らない

河名秀郎
定価 :1,296円(本体1,200円+税)
在庫 :在庫あり
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友よ。いっしょに日本を変えよう!                 「奇跡のリンゴ」の木村秋則さん推薦。

・腐りにくく、発酵しやすい
・虫や病気にやられず、農薬もいっさい使わない
・「これが本当の野菜の味だったのか!」と驚くほどおいしい

そんな身体においしい野菜のひみつは、
「肥料を使わない」というただ一点にあった!

「食」への不安が増している今——
食べるこ とは生きることだから、知ってほしい。
自然本来の野菜・米・果実・発酵食品。

◆自然のままに育てられた野菜とは?

・りんごのかじり口が変色しない
・ビンにつめ比較実験をすると、普通の野菜も有機野菜も腐る一方、自然栽培野菜はお酒にお酢に変化する
・根菜の芯はきれいな円形、葉脈は左右対称。バランスが良く美しい
・トマトが水に沈む。空洞が少なく実がつまっており、ずっしり重い
・緑色が薄く、体内で発ガン性物質に変化するという野菜の「硝酸性窒素」が少ない
・自然本来のスピードで育つので、 細胞がしっかりしている
・のどにしみ入るような繊細な食感……などなど。

ジャンル: 一般書 > 趣味・実用
判型:四六判変型
ページ数:192ページ
ISBN:9784255004587
Cコード:0077
発売日:2009/02/27
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