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一般書籍

THE BREATH OF BREADS

パンの呼吸が聞こえる
ナンシー・シルバートン
吉田涼子
定価 :3,456円(本体3,200円+税)
在庫 :品切・重版未定
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全米一のパン職人が教える美味しいレシピ

日本のパンに飽き足りないあなたへ——全米一のパン職人が教える、美味しい天然酵母パン。じっくり耳を傾けて、私だけの、あなただけのパンに出会う。初心者から熟練者まで必携。

ジャンル: 一般書 > 料理
判型:B5判変型
ページ数:296ページ
ISBN:9784255002651
Cコード:C0077
発売日:2004/05/31
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