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一般書籍

ほぼ日ブックスシリーズ 

調理場という戦場

「コート・ドール」斉須政雄の仕事論
斉須政雄
定価 :1,944円(本体1,800円+税)
在庫 :在庫あり
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ほんとうは人間の生き方から出るダシが「いちばんおいしいもの」なのです。(本文より)

これから就職する人、毎日のハードワークに打ちのめされている人、ルーティンワークに限界を感じている人……日本じゅうすべての「働く人たち」に勇気を届ける、仕事読本の決定版!

ジャンル: 一般書 > 料理
判型:四六判
ページ数:272ページ
ISBN:9784255001531
Cコード:C0095
発売日:2002/07/03
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