調理場という戦場

  • 調理場という戦場
判型:四六判並製 / ページ数:272ページ / ISBN:9784255001531 / Cコード:C0095 / 発売日:2002/07/03

調理場という戦場
「コート・ドール」斉須政雄の仕事論

斉須政雄 定価: 1,980円(本体1,800円+税)

在庫: 品切・重版未定

ほんとうは人間の生き方から出るダシが「いちばんおいしいもの」なのです。(本文より)

これから就職する人、毎日のハードワークに打ちのめされている人、ルーティンワークに限界を感じている人……日本じゅうすべての「働く人たち」に勇気を届ける、仕事読本の決定版!

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